Biscoitinho de Pinhão

Biscoitinho de Pinhão

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL DONA BENTA
  • 1 colher (chá) de FERMENTO QUÍMICO DONA BENTA
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 2 gemas
  • ½ xícara (chá) de pinhão cozido triturado
  • ½ xícara (chá) de coco ralado
  • Para polvilhar
  • 4 colheres (sopa) de açúcar cristal

 

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL DONA BENTA com FERMENTO QUÍMICO DONA BENTA, o açúcar, a margarina, o creme de leite, as gemas, o pinhão já cozido, o coco ralado até obter uma massa homogênea que solte das mãos.

Enrole a massa, formando cordões e corte pedaços com cerca de 2cm de largura.

Aperte levemente com um garfo.

Passe a superfície dos biscoitos no açúcar cristal.

Arrume os biscoitos em assadeira grande, deixando espaço entre eles.

Asse em forno médio (180C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Retire e deixe esfriar.

Sirva em seguida.

Rendimento:
100 porções

Tempo de preparo:
60 minutos